Les plats avec canard

Effiloché de canard confit, chips de crevette, shiitake et oignons vert au miel, ciboulette fraiche

Galette moelleuse de pommes de terre au Parmesan, effiloché de cuisse de canard confite en persillade, Ricotta, salade verte zestes de citron - Version Atelier virtuel

Rösti de pommes de terre, effiloché de canard confit, sifflet d'oignon vert et crème sûre citronnée - Version Atelier Virtuel

Banh Bao, Petits pains Asiatique, éffiloché de cuisse de canard confite laqué au sirop d'érable et soya, shiitakés, carottes râpées --copy

Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe et maïs au paprika fumé - Version Atelier Virtuel

Magret de canard rôti au sirop d'érable épicé, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes -Version Atelier Virtuel

Raviole de cuisse de canard confite et sauge, réduction de crème de Parmesan aux épinards - Version Atelier Virtuel

Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot, asperges |

Magret de canard, pommes de terre pilées aux marrons, sauce canneberges à l'érable -- Version Atelier virtuel

Magret de canard, échalotes brûlées, sauce vin rouge

Raviole de canard effiloché, purée de carotte au gingembre, salade d’herbes et réduction de Porto.

Galette de sarrasin, champignons sauvages en persillade, effiloché de canard confit, comté, verdure

Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |