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Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |
Poulet à la Tandoori cuit sur charbon de bois, riz Biryani
Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
Ravioli tricorne, patate douce et ricotta maison, vinaigrette tiède de champignons au vieux balsamique |
Bouillon de palourdes aux pommes de terre grelot jaunes, tomates confites, herbes fraiches
Brochette de saumon au citron et fenouil, riz basmati au raisin blanc, edamame, beurre d'aneth et sésames torréfiés
Poitrine de volaille grillée, marinade de paprika fumé, salade crémeuse de pommes de terre bacon et champignons, verdure maison |
Gratin de pommes de terre et crevettes, béchamel au safran, salade verte balsamique, zestes de citron
Brochette de lotte et cubes de bacon fumés au bois de pommier, aubergine grillée au thym, riz au sésame et citron
Moules aux saveurs asiatiques, citronnelle, lait de coco, pommes pailles et oignons verts
Spaetzels au jus de betterave et Pionnier Québécois façon risotto, lait moussé au portobello, sauge
Risotto au champagne, shiitaké et ciboulette, foie gras poêlé |
Gnocchi al Pomodoro |
Tagliolini al nero di seppia |
Tortellini al brodo |
Pizza Marinara |
Pizza Margherita |
Pizza Carbonara |