Recettes bbq

Faux-filet de boeuf AAA grillé et son beurre d'herbes

Poulet de Cornouailles façon crapaudine, ratatouille à la plancha, confit de tomates, basilic grec

Cheesecake flambé au triple sec et salade d'agrumes, fraicheur de menthe

Contre-filet de boeuf AAA et sa bouquetière de légumes grillés à la persillade poivrée

Yukon gold farcie au homard et fromage Pleine Lune, roquette et vinaigrette tiède à la plancha

Brochette de saumon au citron et fenouil, riz basmati au raisin blanc, edamame, beurre d'aneth et sésames torréfiés

Poitrine de volaille grillée, marinade de paprika fumé, salade crémeuse de pommes de terre bacon et champignons, verdure maison |

Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison, pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron

Pain de viande végétarien aux champignons, salade de roquette au vinaigre balsamique

Sauce mayonnaise épicée

Ketchup maison, tomates et fruits d'automne

Relish fait maison au concombre et courgette

Pieuvre en cuisson lente, rondelles de chorizo, pommes de terre Rattes et fleur de sel, salsa verde, granny smith

Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |

Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |

Sauce BBQ aux épices de notre maison Ateliers et Saveurs |

Short ribs de boeuf braisé, réduction au porto, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, haricots verts fins

BERTAZZONI: Burger à la Grecque, boulette de boeuf et féta, sauce Tsazaki, bacon tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata

Asperges vertes grillées, fromage de chèvre émiétté, mayonnaise allégée au citron, croûtons de pain aux oignons verts - Version Atelier virtuel

Pain doré de brioche, sirop d'érable aux huiles essentielles, marmelade de citron - Version Atelier Virtuel