Recettes brunch

Crème de yogourt à la lime, granola au miel, fruits de saison, granité de citronelle et cardamome

Rillette d'effiloché de dinde au thym frais et abricot

Ketchup maison, tomates et fruits d'automne

Relish fait maison au concombre et courgette

Tiramisu à la mangue, biscuit cuillère à la lime, mangue frache

Quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron

Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive |

Chiffon cake au thé matcha et sésames noirs, crème anglaise infusée à la citronnelle

Pastéis de Nata |

Pudding de pain aux pommes et cannelle, glace vanille et caramel au beurre salé

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse, sauce aux herbes vertes

Rosti de pomme de terre, effiloché de canard et champignons en persillade, salade de fenouil, sauce vierge

Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes |

Clafoutis aux cerises noires (ou fruits de saison), glace vanille - Version Atelier Virtuel |

Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |

Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |

Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |

Bolo de Milho, maïs et fromage, crème anglaise au café blanc

Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth |

Flan de maïs, brunoise de chorizo, oignons brûlés, croûtons de pain de campagne à l'huile d'olive, ciboulette |